Об особенностях весенне-летней торговли

В весенне-летний период для обслуживания населения и удовлетворения потребностей жителей Орджоникидзевского района в прохладительных напитках, квасе, мороженом, отделом торговли, общественного питания и бытового обслуживания на территории района ежегодно организуется сезонная сеть мелкорозничных объектов торговли и кафе.

Так, на территории района функционируют 10 сезонных кафе при стационарных предприятиях общественного питания. Среди них: ООО кафе «Ала-тау», ООО «Лотос-Сервис», ЗАО «Амазонка», ООО «Транс-центр», Трактир «Гамбринус» ,ООО «ЕвроСтиль» РК «Проспект», ООО клуб-ресторан «Националь», ИП Ахунбабаева О. Р., ООО «Продкомп» и др. Кроме того, на отдельных площадках размещены 4 сезонных кафе.

В настоящем весенне-летнем сезоне по сравнению с 2007 годом количество сезонных кафе - при стационарных предприятиях общественного питания увеличилось с 4 до 10, а на отдельных площадках убавилось с 5 до 4.

Не задействованной осталась площадка при ГДК в связи с застройкой комплекса общественного питания предприятием ООО «СОЖ».

К общим требованиям организации сезонных кафе относятся:

- условия размещения сезонных предприятий общественного питания на территории округа город Уфа Республики Башкортостан;

- порядок оформления документов на сезонные предприятия общественного питания;

- перечень центральных площадок, на которых установка летних кафе ограничена или не допускается.
Так, например, на территории Орджоникидзевского района это парк им. Победы - не более одной площадки и сквер им. С.Орджоникидзе - не более одного кафе.

Заявления предприятий на выделение земельных участков под организацию сезонного кафе рассматривались на заседаниях городской комиссии по размещению сезонных предприятий общественного питания.

К основным требованиям к организации деятельности сезонных предприятий общественного питания относятся:

• размещение и планировка летних кафе, их техническая оснащенность должны обеспечивать юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю возможность соблюдения противопожарных, экологических и других норм и правил, предусмотренных действующим законодательством, условий приема, хранения и отпуска товаров, а также возможность организации условий и гигиены труда для работников;

• условия предоставления услуг, торгово-технологическое оборудование должны соответствовать требованиям действующей нормативной документации по показателям электро и взрывобезопасности, санитарным нормам и правилам;

• площадка сезонного предприятия общественного питания должна быть благоустроена - асфальтирована, иметь газоны, цветники, специальное оборудование (зонтики, юрты, навесы), скамьи, контейнеры для мусора, стационарные туалеты или биотуалеты и др.

Помимо этого, размещение летних кафе не допускается на прилегающих к культовым учреждениям, источникам повышенной опасности (перроны, железнодорожные пути т.д.), во дворах жилых микрорайонов, в противопожарных разрывах между зданиями. Размещение летних кафе не должно препятствовать движению транспорта.

Площадки временной автопарковки для посетителей сезонных предприятий общественного питания должны располагаться на расстоянии 50 метров от жилой застройки и должны располагаться не во дворах жилых домов, а со стороны проезжей части автодорог.

Условия водоснабжения и канализации в сезонных предприятиях общественного питания определяются санитарными нормами и правилами.

К летнем кафе в парковых зонах имеются дополнительные требования, по которым существенными условиями договора являются соблюдение требований к архитектурному облику, участие владельцев сезонных предприятий общественного питания в затратах на благоустройство и уборку всей территории парка культуры и отдыха, возмещение коммунальных услуг предоставляемых эксплуатирующей организацией, в том числе вывоз мусора.

Сезонные предприятия общественного питания осуществляют свою деятельность с 1 мая по 15 октября включительно. Кроме сезонных кафе, в 2008 году на улицах и площадках района предпринимателям были предложены: точки по реализации мороженого и прохладительных напитков, кваса, цветов печатной продукции, молока, бахчевых культур овощей и фруктов, продукции собственного производства и точки по приему стеклопосуды.

Разрешение на организацию торговых точек выдается при условии наличия личных медицинских книжек, договора на пользование туалетом, санитарного паспорта на квасную цистерну, с договором на проведение санитарной обработки, наличия договоров с предприятиями по поставке продукции.
Итоги работы сезонных кафе за 3 месяца – в 2-х предложениях – условия соблюдаются, жители района обслуживаются на должном уровне.