Меню

Фильтры

Фильтр по районам

Фильтр по сферам

Фильтр по типу

Фильтр по дате

пн вт ср чт пт сб вс
28 29 30 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1

Поиск новостей

Название:
Район
Сферы деятельности
Тип содержимого

В Уфе пройдет II открытый Чемпионат по кулинарии и сервису

Дата: 30.03.2012
Автор: Управление потребительского рынка Администрации ГО г. Уфа РБ
Источник: Информационно-аналитический отдел Администрации ГО г. Уфа РБ
Сферы деятельности: Потребительский рынок
Количество просмотров:  1566

С 3 по 5 апреля 2012 г. в Уфе в ГУП «Ипподром «Акбузат» (ул. Менделеева, 217/А) пройдет II открытый Чемпионат по кулинарии и сервису. Официальное открытие Чемпионата состоится 3 апреля в 12.00 ч.

Организатором Чемпионата является Администрация городского округа город Уфа Республики Башкортостан при участии Башкирской Выставочной Компании, Ассоциации кулинаров Республики Башкортостан, Башкирской торговой Ассоциации, Республиканской организации Башкортостана профсоюза работников торговли, общественного питания, потребительской кооперации, предпринимательства РФ «Торговое Единство», МАУ «Центр лечебного и профилактического питания», журнала «Линии торговли», ООО «Звезды общепита Уфа», ГУП «Ипподром Акбузат», РК «Акбузат», ГУП «Учебно-курсовой комбинат общественного питания», ООО ГК «Башкортостан», информационно-рейтинговая газета bUffet, ООО Комплекс Бар», ресторан «Lя Fэt».

Целью проведения Чемпионата являются повышение престижа профессии и профессионального мастерства в индустрии питания, пропаганда кулинарного искусства, популяризация услуг общественного питания.

Проведение Чемпионата будет способствовать укреплению деловых контактов, обмену опытом и взаимовыгодному сотрудничеству.

В рамках Чемпионата будут проводиться конкурсы по следующим номинациям:

  • Тематический холодный стол (без дегустации);
  • Тематический обед (работа команды в боксе);
  • Детский конкурс «Своими ручками»;
  • Арт - класс кондитеров;
  • Арт - класс поваров;
  • Арт - класс по карвингу.

Чемпионат также предполагает индивидуальные соревнования кондитеров (торт свадебный, детский), поваров (банкетное рыбное блюдо), а также мучников – кондитеров, пекарей. Кроме того, планируется проведение конкурса барменов по розливу пива «Мистер Драфт».

В рамках Чемпионата будет проводиться защита на звание «Мастер-повар Республики Башкортостан», «Мастер-кондитер Республики Башкортостан» и «Мастер торгового сервиса Республики Башкортостан».

В Чемпионате могут принять участие представители профессий, относящихся к сфере общественного питания, учащиеся учебных заведений, осуществляющих подготовку специалистов по данному направлению.

В рамках работы Чемпионата планируется проведение II специализированной выставки «Ресторан-Экспо – 2012», а также с 6 по 8 апреля 2012 года в Актив – отеле «Горки» п. Абзаково состоится «10 Фестиваль Барбекю».

Один конкурсант может принимать участие в нескольких конкурсах с подачей заявки на каждый конкурс в отдельности, при этом каждый конкурс оценивается отдельно.

 

Телефоны для справок: (347) 279-05-75, 279-06-01.

 

Приглашаем представителей СМИ для освещения вышеуказанного мероприятия.





(Нет голосов)