В Уфе пройдет II открытый Чемпионат по кулинарии и сервису

В Уфе пройдет II открытый Чемпионат по кулинарии и сервису

С 3 по 5 апреля 2012 г. в Уфе в ГУП «Ипподром «Акбузат» (ул. Менделеева, 217/А) состоится II открытый Чемпионат по кулинарии и сервису. Открытие Чемпионата состоится 3 апреля в 12.00 ч.

Организатором Чемпионата является Администрация городского округа г.Уфа РБ при участии Башкирской Выставочной Компании, Ассоциации кулинаров Республики Башкортостан, Башкирской торговой Ассоциации, Республиканской организации Башкортостана профсоюза работников торговли, общественного питания, потребительской кооперации, предпринимательства РФ «Торговое Единство», МАУ «Центр лечебного и профилактического питания», журнала «Линии торговли», ООО «Звезды общепита Уфа», ГУП «Ипподром Акбузат», РК «Акбузат», ГУП «Учебно-курсовой комбинат общественного питания», ООО ГК «Башкортостан», информационно-рейтинговая газета bUffet, ООО Комплекс Бар», ресторан «Lя Fэt».

Целью проведения Чемпионата являются повышение престижа профессии и профессионального мастерства в индустрии питания, пропаганда кулинарного искусства, популяризация услуг общественного питания.

Проведение Чемпионата будет способствовать укреплению деловых контактов, обмену опытом и взаимовыгодному сотрудничеству.

В рамках Чемпионата будут проводиться конкурсы по следующим номинациям:

  • Тематический холодный стол (без дегустации);
  • Тематический обед (работа команды в боксе);
  • Детский конкурс «Своими ручками»;
  • Арт - класс кондитеров;
  • Арт - класс поваров;
  • Арт - класс по карвингу.

Чемпионат также предполагает индивидуальные соревнования кондитеров (торт свадебный, детский), поваров (банкетное рыбное блюдо), а также мучников – кондитеров, пекарей. Кроме того, планируется проведение конкурса барменов по розливу пива «Мистер Драфт».

В рамках Чемпионата будет проводиться защита на звание «Мастер-повар Республики Башкортостан», «Мастер-кондитер Республики Башкортостан» и «Мастер торгового сервиса Республики Башкортостан».

В Чемпионате могут принять участие представители профессий, относящихся к сфере общественного питания, учащиеся учебных заведений, осуществляющих подготовку специалистов по данному направлению.

В рамках работы Чемпионата планируется проведение II специализированной выставки «Ресторан-Экспо – 2012», а также с 6 по 8 апреля 2012 г. в актив – отеле «Горки» п. Абзаково состоится «10 Фестиваль Барбекю».

Один конкурсант может принимать участие в нескольких конкурсах с подачей заявки на каждый конкурс в отдельности, при этом каждый конкурс оценивается отдельно.

Анкеты-заявки на участие в Чемпионате принимаются в срок до 20 марта 2012 г.:

  • по электронной почте: uproop@ufacity.info;
  • по факсу с подписью и печатью организации: (347) 279-05-75;
  • предоставляются по адресу: г. Уфа, проспект Октября, 120/1, каб. №№ 2.24, 2.25.

 

Тел. для справок: (347) 279-05-75, 279-06-01.

 

Приглашаем представителей СМИ для освещения вышеуказанного мероприятия.


Потребительский рынок
Размер шрифта: 141820
Цветовая схема: AAA