В Уфимском колледже отраслевых технологий состоялся Чемпионат профессионального мастерства инновационно-образовательного кластера по компетенции "Хлебопечение"

В рамках чемпионата студенты колледжа и  работники Уфимского  хлебообъединения "Восход" соревновались  по выпечке праздничного каравая, а также приняли участие в научно-практической конференции "Инновационное развитие пищевой отрасли России ".

 Строгое жюри оценивало  соблюдение конкурсантами санитарных правил и норм, организацию рабочего места, внешний вид, вкус и запах, консистенцию, рисунок и цвет приготовленных изделий. За несколько часов девушки  превратили кусок  нежного воздушного теста в настоящее произведение искусства.  

Кроме того, в рамках мероприятия состоялась научно-практическая конференция «Инновационное развитие пищевой отрасли России», где с докладами выступили   преподаватели, студенты колледжа, а также главный технолог  предприятия "Восход" Елена Короткова.

 По словам директора учебного заведения  Елены Верещагиной, Уфимский колледж отраслевых технологий и АО Уфимское хлебообъединение "Восход" объединяет  давняя  крепкая дружба.   Ежегодно выпускники колледжа пополняют кадровый состав предприятия "Восход".  Идут они на работу с удовольствием, поскольку уже в стенах  учебного заведения учебный процесс тесно переплетается с практикой. Примером тому, масса  совместных мероприятий, акций и  конференций.