Единая служба по работе с застройщиками
Предпринимательство и инвестиции
Пресс-центр
Лента новостей
Ремонт подъездов 2023
Мосты Уфы онлайн
Гостям
Сми о нас
Фото города
Администрация
Муниципальные программы
Положение об Администрации
Устав города Уфы
Портал для предпринимателей
Муниципальные торги
Муниципальные услуги
Противодействие коррупции
Вакансии
Общественные обсуждения
Открытые данные
Награды, вручаемые Администрацией
Конкурс проектов памятника Куприяновой Маргарите Николаевне
Антитеррор
Лучший проект памятного сооружения "Первому учителю"
Структура / Справочник
Документы
График личного приема руководителей
Обращения граждан
Районы
Демский район
Калининский район
Кировский район
Ленинский район
Октябрьский район
Орджоникидзевский район
Советский район
Всё об Уфе
История Уфы
Исторические фото
Исторические видео
Выдающиеся земляки
День в истории
Рейтинги и показатели
Фотогалерея
Виртуальные туры
Видеогалерея
Уфа интерактивная
Сообщи о бездомной собаке
Карта ямочного ремонта
Уфа чистая
«ПАВОДОК 2.0»
«Моделирование паводковой обстановки»
Карта мест накопления ТКО
Интерактивная карта ремонта дорог
Уфа снежная
Свободные муниципальные помещения
Зелёная Башкирия
Сообщи о пьяном водителе
Нацпроекты
Войти
Рус
Баш
Eng
Рус
Баш
Eng
Войти
Главная
Многочисленные нарушения в ресторане.
Фамилия
: Ярцева
Имя
: Роксана
Отчество
: Рамилевна
Регистрационный номер
: 01-01-24519
Дата регистрации
: 18.10.2021
Планируемая дата ответа
: 16.11.2021
Исполнитель
:
Котов Олег Александрович
Ответ
Ознакомиться с ответом на обращение в форме электронного документа Вы можете по ссылке
:
Скачать
Текст обращения:
Здравствуйте! г. Уфа, Ленинский район, пос. 8 марта, ул. Защитников Отечества 6, ресторан «Le Veranda».
Хочу сообщить о множественных нарушений ресторана.
Во-первых у сотрудников ресторана отсутствую справки о вакцинации и ПЦР-тесты, медицинские книжки возможно ненастоящие.
Так же ресторан пускает посетителей в ресторан без справок о вакцинации.
Проводят мероприятия с более 50-ты человек.
Нет сопроводительной документации на продукты питания. Зачастую продукция приобретается не у официальный поставщиков, поэтому никаких документов, подтверждающих качество, на нее нет.
Не на всем инвентаре присутствует маркировка.
Одним ножом нарезают сырье, а потом им же — готовую продукцию.
Не производится дезинфекция всей столовой посуды в конце рабочего дня.
Не производится контроль за фритюрными жирами. Ежедневно до начала и по окончании жарки необходимо проверять качество фритюра по органолептическим показателям (вкусу, запаху, цвету) и вести записи по использованию фритюрных жиров.
Не производится оценка качества приготовленных полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Данная оценка должна производиться ежедневно, результаты должны отражаться в соответствующих журналах.
Не соблюдаются условия хранения продуктов питания, установленные изготовителем.
Сотрудники ресторана работают с поддельными санитарными книжками.
Социальная дистанция не соблюдается, ничего не обрабатывается, на кухне полная антисанитария.
Очень много нарушений. Замешена коррупция.
Прошу закрыть данное заведение.
Размер шрифта:
14
18
20
Цветовая схема:
A
A
A
Авторизация
Логин
Пароль
Запомнить меня
Регистрация
Забыли свой пароль?
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Одноклассники
ВКонтакте
Используйте вашу учетную запись Odnoklassniki.ru для входа на сайт.
Используйте вашу учетную запись VKontakte для входа на сайт.