…За окном хотя и март, а все еще зима, в школьных классах ученики сосредоточены над решением очередной задачи, а кто-то поглядывает на часы – скоро ли перемена? За время короткого отдыха нужно много успеть - пообщаться с друзьями и пообедать...
В школе №118 еще летом обновили свою столовую, капитально отремонтировали и установили новое современное оборудование (всего 32 технические единицы). Теперь здесь готовят в пароконвекторах, используют смягчитель воды, мармид блюд. Автоматические мясорубка, хлеборезка, посудомоечная машина значительно облегчили труд работников столовой, к тому же они теперь все делают гораздо быстрее, чем раньше. Все это оборудование исправно работает и приносит радость. Мы заглянули на кухню: в одном пароконвекторе готовились котлеты (в нем за раз можно приготовить 150 штук), в другом - «доходила» до кондиции гороховая каша. Эти блюда были в меню на этот день. Ароматы предстоящего обеда уже разносились по столовой...
- Готовится все в собственном соку, что гораздо полезнее, чем жарить на масле – в продуктах сохраняется больше питательных веществ, - говорят повара. – Питание стараемся делать разнообразным – в меню есть и овощи, и фрукты, на аппетит школяры не жалуются, кушают хорошо.
- Мы отказались от услуг комбината школьного питания и решили иметь собственную столовую, о чем ничуть не жалеем, - говорит заместитель директора школы по АХЧ Тамара Мурзабаева.
- Конечно, это - хлопотнее, но зато мы знаем, что детки получат полноценную еду – у них будет на обед большая котлета, наваристые каши, вкусные гарниры, выпечка. Взгляните на порции – наша котлета весит 75 грамм, каша в тарелке - с горкой, плюс булочка, компот. Продукты закупаем сами, заключаем договор с поставщиками, которые доставляют нам и мясо, и фрукты, и овощи. Наши повара - Фаузия Агарзаева и Разиля Шайбекова - готовят очень вкусно, особенно им удаются национальные блюда, вак-беляши. Мы в школе часто проводим семинары, встречи, различные мероприятия, к нам приходят педагоги из других школ, и в таких особенных случаях они готовят праздничный стол.
В школьной столовой питаются более 800 детей, почти все учащиеся. Также дотационное питание получают 157 детей (из многодетных, малоимущих семей, дети-инвалиды), и 27 питаются бесплатно.
Непереоценимо значение столовой: учебные нагрузки у школьников немалые и, чтобы «грызть гранит науки», нужна энергия. В школе питаются практически все ученики. Правда, капризничают иногда старшеклассники, порой предпочитая заменить горячий обед «перехватом» – булочкой, выпечкой (кстати, здесь они очень вкусные). Стоимость школьного обеда – 32 рубля, согласитесь, вполне доступно. Так что, дело, скорее всего, в том, что они считают себя уже слишком «взрослыми», чтобы ходить в столовую. Пока мы беседовали, повара накрыли столы к очередному обеду (сейчас это делают не дежурные, а сами работники столовой). Еще секунда и… прозвенел звонок. Двери многочисленных классов открываются и ученики высыпают в коридоры – все спешат в столовую, и она мгновенно заполняется шумом и гвалтом сотни голосов. Конечно, здесь вряд ли скажешь о размеренной, неторопливой еде – молодежь торопится - ее ждет учеба!
Логин
Пароль
Регистрация
Забыли свой пароль?