В целях обмена опытом в сфере организации школьного питания 3 февраля 2014 года, в г. Уфе была организована встреча официальной делегации, во главе с Председателем Совета городского округа город Салават – Ларисой Давыдовой и руководителей школ, о

В целях обмена опытом  в сфере организации школьного питания   3 февраля 2014 года, в г. Уфе была
организована   встреча официальной делегации,  во главе с   Председателем Совета городского округа  город Салават – Ларисой  Давыдовой и руководителей школ, оператора школьного питания, представителя Управления образования и съемочной группы.

В рамках встречи состоялся «Круглый стол», с участием представителей Администрации ГО город Уфа РБ – начальника отдела общественного питания управления торговли координации услуг Сысолятина
И.В., главного специалиста отдела образования Советского района Фаткуллина З.М. и руководителя МУП «Центр школьного и детского питания» - Стороженко О.В., на котором были обсуждены вопросы инновационных технологий и основных проблем  в области организации питания школьников.

Была организована рабочая поездка на  Комбинат - филиал МУП «ЦШДП»  Октябрьского района. Гостям был продемонстрирован цех по изготовлению полуфабрикатов из овощей и показана работа термоупаковочного оборудования, позволяющего продлить срок хранения  полуфабрикатов до 5 дней.

Кроме того, делегация посетила  школу № 110, в которой впервые в качестве  эксперимента были использованы термотележки, позволяющие подавать горячие блюда  к моменту прихода детей. Для учащихся младших классов было предложено  на выбор 4 рациона завтраков и обедов. Для учащихся  старших классов – свободное меню, выбор готовых блюд из имеющихся рационов. Такая форма обслуживания получила положительные отзывы и позволила максимально снизить количество
пищевых отходов.

Также гости ознакомились с проектом «Школьная карта», который позволил уйти от наличных средств в школьном питании и дал возможность родителям отслеживать расход средств и ассортимент питания ребенка в режиме реального времени.

По мнению гостей, данная встреча была познавательной и полезной.