22 сентября в рамках оперативного совещания в муниципалитете доложили об организации школьного питания в образовательных организациях города. С докладом выступила начальник столичного Управления образования Елена Хаффазова.
Как она отметила, с 1 сентября текущего года применяется единое, утвержденное Управлением Роспотребнадзора по Республике Башкортостан меню для всех школ республики. Меню сбалансировано по белкам, жирам и углеводам. При разработке учтены пожелания родителей. Также для питания детей с хроническими заболеваниями, в том числе сахарным диабетом и фенилкетонурией разработано отдельное меню.
- Приготовление блюд осуществляется непосредственно в пищеблоках. В столовые, не имеющие цехового деления, производится поставка полуфабрикатов из овощей, рыбы, мяса, птицы. Школьникам предоставляется двухразовое горячее питание. Для детей, посещающих группу продленного дня, предусмотрен полдник, - подчеркнула Елена Хаффазова.
Далее она сообщила, что в образовательных организациях в широком ассортименте в завтраки включены специальные диетические молочные продукты, которые производятся оператором питания из молочных продуктов местных производителей.
При организации питания соблюдаются все санитарно-эпидемиологические требования. Сотрудники, участвующие в приготовлении и раздаче пищи, работают с использованием средств индивидуальной защиты (одноразовых масок, перчаток). Во исполнение методических рекомендаций Роспотребнадзора Российской Федерации, в школах организованы «плавающие» перемены с разграничением потоков обучающихся по классам.
В целях максимального разобщения, каждому классу установлено свое время проведения перемен. Утверждены новые графики приема пищи. Для соблюдения санитарного расстояния между классами, столы установлены на расстоянии в 1,5 метрах друг от друга. До и после каждого посещения столовой детьми, осуществляется дезинфекционные мероприятия.
Также Елена Хаффазова напомнила, что по поручению Президента Российской Федерации Владимира Владимировича Путина с 1 сентября 2020 года обучающиеся начальных классов получают бесплатное горячее питание.
- Городу Уфа на организацию бесплатного питания 59 тысяч обучающихся 1-4 классов из федерального и республиканского бюджетов выделены 232,9 миллионов рублей, - сообщила она.
Кроме этого, продолжается социальная поддержка обучающихся за счёт средств бюджета города и республики. С нового учебного года более 66 тысяч школьников обеспечены мерами социальной поддержки в виде льготного питания. В сравнении с прошлым учебным годом больше на 52 тысяч детей. Льготным питанием охвачены 52 % обучающихся.
Для формирования культуры здорового питания школьников проводятся классные часы, практические занятия, конкурсы. Главный лозунг здорового питания школ города «Ешь, учись, расти!».
Также начальник Управления образования отметила, что большое внимание уделяется эстетическому оформлению школьных столовых. Так, администрациями школ за счет собственных и спонсорских средств организуется работа по оформлению обеденных залов в стиле школьного кафе. При строительстве новых школ продумывается дизайн столовых.
В школах закуплена посуда с узнаваемым брендом, разработанная для школьной столовой, и специальная одежда для работников пищеблока. Для соблюдения температурного режима блюд приобретены термотележки и мобильные мармиты.
С октября месяца планируется организовать дегустацию блюд из школьного меню с участием родительской комиссии.
- В организациях работают бракеражные комиссии по контролю за качеством питания, в состав которых входят представители родительской общественности. За организацией питания обучающихся осуществляется совместный контроль руководителями школ, оператором питания, централизованными бухгалтериями учреждений образования районов, специалистами Управлений образования, - резюмировала Елена Хаффазова.
Глава Администрации Уфы Ульфат Мустафин, в свою очередь, поручил организовать «горячую линию» по обеспечению питанием школьников.
- На все обращения родителей вы должны реагировать оперативно и индивидуально подходить к каждой проблеме. При необходимости проводите анкетирование родителей и детей, - сказал Ульфат Мустафин.
Логин
Пароль
Регистрация
Забыли свой пароль?
